Fecha: 14 Abril 2021
Localidad: Vietnam
Tết Hàn Thực o Festival de Comida Fría es un festival tradicional en Vietnam, que tiene lugar el tercer día del tercer mes del Calendario Lunar.
A partir del tercer mes lunar, el clima se calienta gradualmente, cambiando de primavera al verano. Por lo cual, la gente empieza a comer las comidas frías.
En el Festival de Comidas Frías, todos los miembros de la familia se reunirán para preparar «bánh trôi», bolas hechas de harina de arroz glutinoso con un trozo de azúcar morena en su interior, generalmente espolvoreadas con sésamo y algunas fibras de coco y «bánh chay», bolas más grandes y dulces con judías verdes por dentro y servidas en cuencos con almíbar dulce enharinado.
Una vez hecho esto, estas comidas serán puestas en una bandeja en el altar para ofrecer a los antepasados. Cuando termine la liturgia del culto, toda la familia lo comerá junta. Por lo tanto, esta es una ocasión especial para reunir a toda familiar y a conmemorar a los ancestros.
Cuando vengas a Vietnam, no te olvides de probar estos dulces muy especiales y únicos.
